Tu kiffes les champignons ? #SansGlutenSansLactose

Me revoilà avec une recette salée sans gluten et sans lactose. Avis aux kiffeurs de champi (non hallucinogènes), je vous invite à tester ce cake healthy ! En 7 minutes top chrono c'est réglé pour la préparation, alors pas d'excuse de manque de temps !

Tu kiffes les champignons ? #SansGlutenSansLactose

On sort du placard
500 g de champignons (j'avoue je ne me suis pas pris la tête j'ai pris une boite de conserve…)
150 g de farine de riz
2 oeufs
1 brique de crème d'amande (ou de riz ou de soja, mais j'ai voulu ajouter un petit goût surprise)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou huile de colza)
1 cuillères à café de bicarbonate de soude + 1 cc de vinaigre de cidre (pour la levure)
Poivrez et salez à votre guise

Préparation express
Faites cuire vos champignons à la poile dans un peu d'huile d'olive.
Préparez la pâte dans un saladier : mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
Ajouter les champi à votre pâte.
Huilez votre moule (ou utilisez de la margarine végétale).
Versez-y votre saladier.

Cuisson
180 degrés pendant 40-45 minutes

Tu kiffes les champignons ? #SansGlutenSansLactose
Tu kiffes les champignons ? #SansGlutenSansLactose
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4 Commentaires

  1. 14 mai 2016 / 15 h 46 min

    une recette rapide qui n’est pas pour me déplaire, il me manque les champignons, il faudra que j’en prenne des frais.
    Bon App’

  2. 15 mai 2016 / 15 h 29 min

    Ça a l’air bon et facile à faire, je testerai aussi !!

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