A la base je voulais faire des donuts mais par le plus grand des hasards je me suis retrouvée avec des beignets dans l’assiette !
Pour 7 beignets, prévoir
250 g de farine de riz complet
30 g de margarine végétale
80 g lait de riz tiède
15 g de levure boulangère (sans gluten)
1 sachet de sucre vanillé (sans gluten)
1 œuf
Sur la photo le beignet n’est pas encore cuit !
Mélanger l’œuf, le beurre fondu, le lait et le sucre.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Pétrir. Laisser reposer la pate1 heure.
Étaler la pâte sur 10 mm et former des beignets.
Faire un trou au milieu de votre beignet.
Astuce : utiliser un bouchon en plastique !
Dans une poêle mettre un fond d’huile et faire dorer les beignets.
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