Pour 2 mini cakes
½ verre de farine de riz
½ verre de farine de pois chiche
1 verre de lait de riz (ou de soja)
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 poivron
En (presque) deux secondes c’est prêt !
Mélanger les deux farines.
Ajouter le bicarbonate et le vinaigre de cidre.
Bien mélanger.
Verser le lait.
Couper le poivron en dés et ajouter à la préparation.
Beurrer (avec de la margarine végétale) les moules à mini cakes.
Enfourner !
Cuisson : four à 180°C – 40 minutes
Découvrer le cake au thon/brocolis ou alors le cake au chèvre/courgette !
Les cakes sont définitivement les recettes les plus simples à faire ! Et en plus c’est un délice !